微温是多温啊？
现在他知道了，这是需要用手去测量，而感觉什么样合适，他一摸就知道了。
这种事情全靠经验去掌控。
只可意会不可言传。
加入面粉，用筷子搅拌一下。
开始揉面。
都说行家一出手，就知有没有。
付宇揉面的手法刚一亮出来，仇静秀就愣了。
揉面的主打动作其实就是搓。
从里向外搓。
搓出去的面团，收回来折叠一下，然后再向外搓出去。
重复进行这个搓和收拢的动作。
付宇这一套流程做的行云流水。
而当他很自然的取来一碗水，把手沾湿，粘水的手，轻轻拍在面团上。
看到他的这一举动，仇静秀不由惊讶问道：“付宇，你学过白案？”
付宇一边揉面，一边说道：“算是吧。”
仇静秀看着付宇,嘴上没说，心里却觉得这小子八成是在故意谦虚。
就这手法，没有专门学过白案，怎么可能做的这么标准专业。
她正猜测着，就看见付宇拿着面团一端向外甩出去。
好么！
就这查看面团延展性的方法，新人哪里会懂得？