这种难得一见的场面,大家颇为默契的集体关注起来。
林厨此时看着付宇的目光,欣赏中带着一丝赞叹,赞叹中夹杂着一丝喜爱。
虽然是熬药,但是付宇无论是对于火候的掌控,还是时间的精准控制,都让人感叹不已。这可都是通过学厨磨练出来的!
田磊更是恨不得挤到张振身边,不错眼的看着付宇操作。
这手法是真的太娴熟了,要不是亲眼瞧见,谁能想到付宇的药膳竟然做的这么好。
而张振更是仔细留意着付宇的表情和动作,一旦有什么需要,自己这边可以及时的搭手不让付宇分神。
至于原本的借机学习
还是算了吧
这种操作复杂,配料比例严苛的药膳烹饪。
这特么.
是我这种红案厨师能学的技能吗?
实在是太超纲了。
而且这一套药膳是治疗痤疮的,等回头张学瑶的病症治好了,这方子也就没用了。
虽然药膳还没有真正端上桌,但是张振却已经打從心底裡认为付宇拟定的这套药膳疗程,肯定能治好张学瑶的病症。
并且对此深信不疑。
付宇又反复煎煮了两次,合并药液,静置沉淀,再用四层纱布過滤3次,尽量减少药液中的杂质。
将煎出的药液再放在小火上煎煮蒸发浓缩,同时不断用筷子搅动药液,防止焦化。
眼瞧着锅里的药液逐渐形成稠膏状,付宇趁热,用筷子挑出浓缩的药液,滴在干燥的皮纸上。
随着他的動作,张振不自觉屏气凝神,生怕因为自己的呼吸影响到付宇的操作。
当付宇将一滴药液滴在皮纸上的时候。
周围众人顿时按捺不住好奇,纷纷凑上前观看。