最终,三家老字号烧烤,依次位列前茅。
千里马排在第五位,四海宴在第七位。
张金玉忙着打包,并没有察觉付宇的小动作。
等将打包盒递给传菜员,并帮着对方送过去,再返回时,就发现付宇正动作流畅配制烧烤酱料。
付宇向来是个行动派,既然决定要使用一次性烹饪进度存储盘,就直接调出来,选择使用
下一秒。
他耳畔响起了电子提示音:
[叮!-次性烹饪进度存储盘开始启用。]
付宇将起始点设在了眼下这一刻。
如果搞砸了,大不了再回来,从头开始。
张金玉去帮着传菜员拎外卖,付宇自己过去红案那边,将需要的调料全部搬了过来。对于酱料的调制,他这阵子一直在思考,哪几味调料搭配在一起,口感会更好一些。
一些想法已经隐隐的在脑海里生成,不过深思熟虑后,总觉得多少还差一些地方需要进行调整。
现在任务的要求是让他在原有的酱料基础上进行改良。
这样一来,他还能更省力一些。
不过至于改良哪一款酱料,付宇目前有两个想法。
第一种是陈师傅教的万能酱料。
这种酱料比经典酱料口味要略重一些,非常百搭,跟什么食材都能很好的融合在一起。付宇尝试着将万能酱料里的海鲜酱更换成店里的秘制鸡精。
毕竟海鲜本身已经很鲜美了,不需要再额外提鲜。
不用量称,付宇全凭手感进行调制。
腐乳汁50g,秘制鸡精10g..熟芝麻30g,色拉油50g,清水50g。
将所有的调料全部搅拌到一起,调制均匀,