毕竟所谓正宗的菜肴,一般都逃不过原汁原味这一条。
鲜烤羊蝎子已经上桌了,再补送一份羊汤,罗让心里头的底气不由越发的充足。
能让顾客满意最好,实在不满意,那也是真的没招。
反正他们这边能做的都做了。
也算是尽心尽力。
前厅的包厢里。
烤制好的羊蝎子被传菜员送到了桌子上。
中年男人伸头看了一眼,微微挑眉,笑着对身旁两位同伴说道:“别的不提啊,光是这烤完的效果有点意思。”
烤羊蝎子一份三串,每串上有三块羊肉很多的骨架。
不同于之前上桌的那一份颜色发深,羊肉上裹了厚厚的一层酱料,看着就有食欲。
这一份非常简单,就是油汪汪的纯骨架,颜色稍浅一些,瞧着就是外酥里嫩的口感,不知道尝起来什么样,看着倒是挺有食欲。
而随同一起上桌的,还有两碗蘸料。
中年男人一见之下,随手拿过碟子,挨样盛出来一点,用快子沾了细细咂摸着滋味,不由眼前一亮。
“哎!别说,这酱料整的倒是挺地道啊!”
“尤其是这个原味蘸碟,这厨师的刀工不错,瞧瞧这剁的,一看就不是榨汁机湖弄出来的。”
同伴中的其中一人,颇感兴趣道:“是吗?那我得尝尝,这鲜烤的到底有什么不样。”
说话的时候,中年男人已经拆下来一块羊蝎子,自行品尝上了。
羊蝎子外表金黄油亮,火候恰到好处。
外部一层羊肉焦黄发脆,骨缝间的羊肉则绵软鲜嫩,羊肉入口,缓缓咀嚼,特有的香味浓郁扑鼻,颇为适口。
哪怕什么调料都没放,吃着也非常不错。
啃了两口羊蝎子,中年男人将骨头转了个方向,拿着勺子往肉多的位置淋上些酱料。