第478章 太有道理了

作者:巧克力蘸糖 加入书签推荐本书

【食谱词汇辞典:许多烹饪新手在学做菜的时候,对“适量”“少量”之类的比较含湖的词汇可能会感到困扰,根本把握不住,所以就需要食谱语超解说辞典做为辅助参考。】

太尼玛有道理了!

确实!

付宇在初学烹饪时,最恨的就是“适量”这个词汇。

鬼知道适量是多少,这对于他而言,完全就是最难以理解的词汇。

现在好了!

虽然他自持着有绝对手感傍身,烹饪时不再惧怕这些模棱两可,让人无法准确定义的词汇。

但是平时跟其他人沟通时,如果能精准的解释这些词汇,对于其他人肯定更有帮助。

付宇第一个想到的人就是孙庆宁。

平时他经常会被问询,这些含义比较含湖的词汇,而他肚子里的那点墨水,根本不足以把握这些。

有了这本食谱词汇辞典,以后再也不担心被别人请教了。

接下来的车程,付宇沉浸在了对于食谱词汇的表述学习中。

【弱火(小火)】:指火苗不会碰到锅底的程度。

【中火】:指火苗尖端会碰到锅底的程度。

【薄切(切薄片)】:大约2mm,但是不用特地拿尺子去量,感觉差不多就好了。

【不时搅拌】:不用一直搅,动作慢而温柔就足够了。

【煮到软】:竹签可以轻松插入的程度。

【稍微煮开】:煮到沸腾以后,再等一下就可以了,如果坚持完美的话可以在煮滚开以后算30秒。

【适量】:就是想加多少随你自由,记得要边加边品尝味道是否符合自己的喜好。

......

这也太全面,太详细,太方便了吧?

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