梅菜用冷水泡一刻钟之后清洗干净，接着在锅里放入蒜末、些许的辣椒跟梅菜一起翻炒。
炒好就放盐和酱油调味，林巧巧比较喜欢吃甜口的，所以她又放了几颗糖跟着炒制。
梅菜处理好之后，便将刚才已经冷却好的五花肉切片，切好之后再把料汁均匀的抹在肉片上。
这料汁跟刚才上色的调料是差不多的，就是酱油和一点盐。
将梅菜和肉码放在碗里，就可以上锅蒸了。
梅菜要放在肉的上面，这样出锅翻转过来的时候，肉片就是在上面的。
林巧巧处理好一碗之后，王秀禾等人便跟着像模像样的做了。
这道菜并不难，就是费时间了一点。
人多力量大，十七碗梅菜扣肉很快就处理好，放进大蒸锅里开始蒸了。
这肉还要上锅蒸半个时辰才能出锅呢。
趁着这个时间，她们又可以开始做别的菜了。
正在这时，鹅鹅鹅的大鹅叫声传来，众人都朝着这声音看去。
林巧巧也奇怪的看向了门口，她今天的菜式里面可没有鹅肉呀，怎么会有鹅叫呢？
难道是哪个村民又来送礼了？
这村里但凡是喜事，成亲、考取功名、高寿的喜丧、进新房的宴席，来吃饭的人都是要送礼的。
这礼不在乎多少和贵重，就是个小心意。
所以也有很多的村民会送米面，亦或者鸡鸭鹅。
众人的目光都盯紧了门口，可那人影出现在门口时，众人都愣了愣，但随即又啐了一口。
“呸！原来是刘兰啊，她竟然还好意思来呢。”
“是啊，上次跟刘菊是怎么害我们巧巧的，她忘记了吗？
竟然还敢舔着脸来呢！”