只是点了点头,“那这肉要腌制几天才可以开始熏?”
“大概还要个四五天吧,因为腌制要三天,还要用一天来沥水,沥干水分熏起来会更快一些。”
“明白了。”
说完夜澜便认真的干起活儿来,林巧巧看到他没有继续问,心里长舒了一口气。
看来以后在夜澜面前,她还得多表现得像小孩子一些,太老成了会引人怀疑。
让她一个老阿姨装小嫩娃,着实有点为难她,她只能说她尽力而为吧。
腌制好了腊肉,林巧巧看着剩下来的盐和花椒,突然有一个想法,可以做一顿烧烤试一试。
于是她去后院拿了些木炭来,这是平常烧火做饭留下的木炭,用来做烧烤会合适些。
她将肉切成了丁状,又将土豆切成了片,将所有的食材都用竹签串起来。
紧接着,就是把木炭燃起来,架上烧烤架就可以开始烤了。
家里没有烧烤用的架子,她只能用加柴火的铁钳子横在炭火上,开始做烧烤了。
先在清洗干净的铁架子上刷一层油,防止粘连。
接着把肉放在架子上刷油,开始烤制。
等肉开始滋滋冒油的时候,就可以加入盐和花椒粉调味了。
她从空间里拿了孜然和辣椒出来,让夜澜帮她研磨成粉末。
肉完全熟了之后,就可以撒上孜然和辣椒面了,再在火上滚一滚,让辣椒味道充分被激发出来,就可以出炉了。
林巧巧将烤好的肉串递给了夜澜,“夜哥哥,你尝尝味道怎么样。”
夜澜接过烤串看了看,咬下了一口,嘴里瞬间迸发出了肉的香味,还有一种奇怪的感觉,有些辣辣的,嘴巴又有些麻,还有一种独特的香味。
他点了点头,“你这个烤肉可是比我自己在野外烤的肉好吃多了!”
“那可是当然咯,我这个加了很多的调料呢,夜哥哥经常在外面过夜吗?”
夜澜愣了愣,他干的事情,经常在外过夜,那是再正常不过的了,但为了避免林巧巧担心和疑虑,他摇了摇头。