第三百一十章 铁板兔肉

作者:顾十五 加入书签推荐本书

几个学厨立马道:“乌青,要麻烦你去抓些兔子了!”

乌青瞪了瞪几个学厨,他们倒是会使唤人,可累坏他了。

不过,因为巧巧姑娘累一点,他们也心甘情愿。

乌青带着人去了后山抓野兔,这野兔可比野鸡要难抓多了。

过了好一会儿,他们才抓到了两只兔子。

于是只能提着两只兔子回去了。

乌青:“巧巧姑娘,我们只抓到了两只兔子。”

“嗯,也够了,一人分一点做就行了。”

几个学厨连忙把兔子处理好,皮毛都去除了,只剩下了兔肉。

林巧巧看着那些兔子道:“今天教你们做铁板兔肉。

首先把一整只兔子放进火炉里烘烤,这烘烤的木炭选择有香味的最好。

这样能给兔肉增添香味。

这烘烤的时间比较久,最少要两个时辰。

等到兔子肉烘到七八成之后,再把兔肉剁成小块儿,放在铁板上炒制。

炒制一会儿,直到肉有些焦黄之后,再放入大葱、蒜片、芝麻、香菜、小葱、辣椒粉、盐等调味。

这样铁板兔就做好了。”

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