苏宜佳把汤菜炒好，把用纱布过滤好的汤汁倒进去。
开大火继续熬了会，直到浓稠后，加入些许的面粉水再继续熬。
直到面粉水里的水气熬掉，再用纱布把最后这一锅浓稠的蚝油过滤遍。
足足两个大汤碗，里面全是蚝油。
苏宜佳这才满意的弯了弯眉眼。
拿了几双筷子，她递给厨房门口站着的人。
“婶子们，你们可以来尝尝，这蚝油鲜的很。”
陈婶子最先从她手里抢过筷子，伸手就要去沾汤碗里的。
居婶子连忙用筷子敲了下她的手背。
“锅里还有呢，你尝个味道而已，去碗里捞什么捞！”
陈婶子觉得她一点都不聪明。
刚刚又是冰糖，又是富强粉，还是用纯蚝肉煮出来的汁，当然得多吃点呀。
她下意识看向一边的苏宜佳，想让她给自己找回点面子。
可苏宜佳却压根没把视线落在她身上，而是看着其他的婶子。
陈婶子不太开心的抿抿嘴，这才老老实实的去尝锅里的蚝油。
其他几个婶子也跟着尝了尝。
那鲜美的味道让她们眼睛都亮了。
陈婶子刚想开口，居婶子就抢先一步问：“这蚝油可真好吃，加到菜里，肯定什么菜都好吃。你这是多少斤生蚝熬出来的蚝油啊？”
“两百斤。这生蚝一般就是30斤带壳的生蚝，熬一斤的蚝油。”苏宜佳简单的算了个账。
这也是为什么后世，很多蚝油里压根没有蚝汁的缘故。
“那岂不是6毛钱的生蚝，才能熬出一斤蚝油？”居婶子有些惊讶。