“你们也知道，这鸡蛋光靠正常卖收益慢，所以我现在要让你们学习卤蛋的技术，小伍、阿良，你们二人负责和我学，阿紫和阿秋负责在前面接待客人。”
听她这样说，小伍点点头，“小姐，这鸡蛋咋卤？我还从来没有听过。”
他们自然不会听过，这茶叶蛋和松花蛋以及咸鸡蛋是后来人们才发明出来的。
不过这样最好，没有人见识过的，自然就会成为新鲜物了。
“小伍，你学习卤茶叶蛋和腌制咸鸡蛋，阿良，你负责做松花蛋，现在我把步骤和你们说一下，你们各自去准备自己所要用的东西，记住，我所提出来的材料都是常用的，所以你们要和店家谈好价格，争取长期合作，我一个人分身乏术，所以大家一起努力吧。”
“放心吧小姐，我们跟你这么多年了，我们知道怎么做。”
“对，小姐请放心，这些年你一点没亏待我们，我们跟着你干心里有底。”
看着阿良和小伍信誓旦旦的样子，苏沐儿有些欣慰的点头，
“这煮松花蛋需要的材料：茶叶、葱、姜、桂皮、香叶、花椒、大料、干红辣椒和酱油。”
她一边说一边写，将所需要的材料都写在了草纸上，
这古代没有生抽和老抽，所以只能用酱油代替了。
“咸鸡蛋所需要的材料：盐、水、花椒、桂皮、大料、白酒。”
她将这两张方子写完交给小伍，“这两个方子是你需要准备的，别弄混了。”
小伍接过来点点头，将方子叠好放在了袖口中。
接下来，她又铺开一张草纸，“做松花蛋比茶叶蛋和咸鸡蛋要麻烦一些，所以你要多练习才行，所需要的材料有：石灰、碱、盐。”
写好后，她把这张纸交到阿良手里，“你别看松花蛋所需要的材料最少，但是难度最大，现在你们各自去准备吧，多走几家调料店，一定要用好东西，价格还不能高。”
小伍和阿良应了一声，转身离开了。
她又看向阿紫和阿秋，
“你们二个一会去裁缝铺每个人做两身衣裳。”
“小姐不用，我们的衣裳又没破，不用做。”
她刚说完，阿紫便急于拒绝，做一件衣裳的银子够她干半个月了，她可不想花费银子。