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小趣谈:
关于炒米,有南北区分。
在汪曾祺老先生的故乡江苏高邮,就有做炒米的习惯,先生在其作品中曾提到过。
老四川有炒米糖开水,以前的车站码头都有卖,价钱便宜亦可果腹。
北方尤其是内幕古,当地的炒米其实并非大米制成,而是用一种黄色的叫做糜子的粗粮制作而成。蒙语叫做“胡日阿巴达“,就是蒙古米的意思。
内蒙的炒米最有特色,尤其像现在这样寒冷的冬夜,用热奶茶泡一碗炒米,那个味儿……不行了,我得去泡一碗。
吨巴找到的古币猜着是什么了吗?猜对的小伙伴玉箫赠送奶茶炒米哦,加油?(′???`)
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