坐在边缘桌子上的谢掌柜皱起了眉头，心中隐隐泛起一抹不安，事情好像有点不对劲。
“火锅是个什么东西？怎么从来都没听说过？”
谢掌柜看向桌上一角，上面还把火锅怎么好吃写了出来。
什么牛肚要七上八下，吃火锅配冰镇酸梅汤更好，还有各种锅底介绍。
一种从未出现过菜式，甚至连听都没听说过，怎么针对？
这可比特色菜更恐怖，一家大酒楼的特色菜也就几道，其中还包括特色小菜。
可旺福记火锅，却直接把桌子都掀了，干脆弄出了一个全新的菜系。
谢掌柜光是一想，心中便暗道不妙。
之前的布置一点用都没有了。
酒肆经营的品类就这么一点，大家卖的东西差不多，所以针对起来很方便，但摆在面前的火锅怎么针对？
大家卖的都不一样，根本不对路子。
“谢掌柜，这什么火锅看起来也很简单。”
身边人凑过来轻声道，“只要吃上两次就没有什么秘密了。”
“到时候多开几家火锅店，旺福记的生意自然会受到影响。”
谢掌柜看向正准备走上台的张富贵，心里总觉有些不对，摇摇头，
“不好说，麻辣烫我们也不是不知道，容易得很，但就是学不出那个味道。”
“火锅估计也是如此，味道不对，吃过几次别人就不会再来了。”
“特色菜之所以是特色菜，不是没人偷学，而是学不会，这才是特色菜，也是招牌。”
旁边人继续说道，“既然火锅有好几种味道的锅底，我们也完全可以开发出新的锅底。”
“只要能把旺福记的客人吸引走一部分，就足够了，到时候在临县多开几家，旺福记的生意肯定会受到影响。”
谢掌柜“嘶”了一声，摆弄着大拇指上的扳指，“的确如此，可以试试看，待会儿先尝尝火锅到底怎么样再说。”