“额?这个……”
第一次参与这样正是的商务谈判,杨爸还真是有点慌乱。
这时杨一暖轻咳了一声,接过了话语权。
“嗯,现在临近年关,市面上牛肉的价格上涨的很厉害,而且我们家的经营模式你也看过了。”
“不管时牛肉汉堡,还是卤肉,用的都是鲜肉,所以成本这一块很贵。”
“而且卤牛肉的话,两斤鲜牛肉最后成品能出一斤就不错了…”
他这么一说,林彩妮也是频频点头,感觉这帅哥还挺实诚。
“对了,林小姐既然你们是要给员工发过节礼物,这包装总是要的吧?”
“我们还要去预定礼盒,还有抽真空包装,这些都是成本。”
“所以卤牛肉这一块,我能给你六十块钱一斤!要知道平时我们家零售价,还要六十五一斤呢…”
杨一暖侃侃而谈,非常淡定。
可他身后的老爸却听的手心直冒汗,生怕他这要价,把人家给吓跑啦。
其实作为卤味铺子的‘总厨’,他自然知道这里面的利润有多高。
就比如杨一暖说的两斤出一斤卤牛肉,这个就略微有点夸张,两斤鲜牛肉怎么也能出一斤三两。
当然也有一些黑心商家,会在制作之前给牛肉注胶锁水,那样成品率更高,但那种做法丧尽天良,他们是肯定不会做的。
可即便是成品率最后出肉率再低,其实对他们家影响也是有限。
因为他们家的牛肉,成本非常低,都是杨一暖搞来的‘私肉’。
市面上鲜肉是四十多一斤,可他们家的成本也就是十块一斤左右。
再加上房租,人工水电,以及包装什么的,也就是二十一斤。
而杨一暖却要价六十一斤,连旁边的老妈,都觉得这小子,真是‘够黑’。
可没想到,对面的林彩妮,却丝毫不生气,略微沉吟之后居然点头同意了。