这虾膏，确实是十分饱满。
“行吧，这样子的给我来两斤，可不要混一些没什么膏的在里面，要是吃到不行的，我下次就不来你这买了。”
后世那些泰国进口过来的，每条都跟手臂一样粗的皮皮虾，这会应该还没引进，反正市面上基本还没看到过，所以像刚才这样的传统皮皮虾已经算是很大一条了。
“你放心，保证每一条都是这个水平。”做了几十年生意，海鲜老板心里清楚地很。
像眼前这种既懂货但又不习惯问价格的，对东西的质量要求是很高的。
像他那个几个大客户就都是这个样子，价格你说了算，但要是吃完发现你的东西不好，那就不好意思了，下次直接不来。
“东星斑也来一条吧，帮我起片，我要拿回去火锅的，头尾和鱼骨分开装，我另外拿去熬汤。”
“还有青蟹来四只，要肉蟹，不要膏蟹，尽量挑七八两一只的，顺便帮我斩件。还有龙虾来1只，要本港的，不要波龙，象拔蚌来12个......”
不一会功夫，林奇就陆陆续续交代了十来样食材，旁边的老板则是喜逐颜开地现点现捞。
吃海鲜火锅有个最大的好处，就是每一种食材的分量其实都不大，所以每一次吃的时候都可以多吃几种东西而且也不用担心食材浪费。
因为老林天天都在家炒股，要是当天晚上的火锅有吃不完的食材，就直接放进冰箱，等到隔天中午让他煮个海鲜面或者海鲜粉就可以完成消耗了。
无非就是尿酸高一点而已，反正老林的尿酸本来就不高了，起码比林奇强多了。
前世林奇在35岁高龄就因为高尿酸血症而喜提痛风。
但林国栋直到林奇重生之前，在尿酸这项指标上还是很正常的。
基因这玩意真是十分微妙的存在。
“行吧，就这些东西了！你都帮我处理一下，我先去那边买点配菜。”
“你要什么配菜跟我说一声就好，我去帮你拿，就当是我送你的，这市场里面我比较熟悉，拿的东西也比较好。”
因为林奇刚刚点的海鲜加起来已经不下4000块钱了，所以这会海鲜老板的热情已经溢于言表了，哪里会在意送林奇这一点半点配菜的。
在他心里，强化服务，牢牢抓住大客户才是正经事。
谁敢说这年头小商小贩就没有服务意识的？
“行吧，那就麻烦你帮我拿两根萝卜，一块姜和两斤茼蒿，谢谢了哈！”