步方将虾肉全部放入了茶汤之中，加入配料开始处理，打抓不断，将那些滑溜的虾肉在手中揉捏，感受虾肉在手掌中所迸发出的紧致感。
将虾肉洗干净，并且将虾肉中的水渍吸干。
接着，便是开始腌制。
腌制一会儿后，加入蛋清和调味料，打一会儿后，继续腌制。
做完这些后，步方才是撑开了手掌。
手掌中则是安静的躺着数片叶片。
青翠欲滴的叶片之上仿佛有纹路在流转似的。
这是九转天道茶的茶叶。
也是这道菜的关键。
步方必须要好好的处理这茶叶，茶叶的好坏，影响到菜品的口感。
生命之泉源头水烧的滚沸。
将九转天道茶叶放入青花瓷碗中，尔后用热水泡开。
清冽的茶香顿时弥漫开来。
茶汤则是呈现碧绿之色，颇为娇艳。
茶在泡着。
步方另一边则是继续处理。
将腌制好的虾仁入油锅，过一遍了温热的油汁之后，虾仁一个个便是变得粉嫩白皙，吹弹可破，如玉石般晶莹。
浓郁的虾肉香味也是弥漫开来，萦绕在每个人的鼻腔之中，让人忍不住深深的吸气。
感受着香味的蔓延。
步方的眼前也是猛地一亮。
鳞尾葱切好，切成葱段，倒入了锅中，开始翻炒，翻炒出葱香之后，便是倒入过了油的虾仁进行翻炒。