桑医生:可以。
-你要做饭?
崽崽:嗯,煲仔饭。
桑医生:【星星眼】.jpg
盛恬看着兔子不断眨巴眼睛的表情包忍不住笑了起来,这实在和高岭之花的桑医生反差太大了。
她噙着笑发过去问:桑医生午饭吃什么?
桑医生:那就得看看今天食堂的师傅又开发了什么黑暗料理。
所以还没吃饭!
盛恬迅速敲字:准备什么时候去吃?
桑医生:同事刚去,等他回来我再去。
崽崽:那得十二点多了?
桑医生:差不多。
盛恬眼前一亮,自己手脚麻利点,还能赶上。
想到这,她不由地愉悦回复:好。
放下手机,她把锅洗好放在操作台。
量了两人份的米淘洗干净,再加入适量的水浸泡——本来应该提前泡一下米,效果会更好,但没有时间了,只好利用处理食材的时间泡一泡,聊胜于无嘛。
打开冰箱,她迅速地浏览了一遍保鲜区和冷冻区的食材,然后拿出鸡肉、香菇、油菜、鸡蛋和姜葱等。
先用温水泡香菇,加入一勺白糖和面粉摇晃,这样能让香菇快点泡发;
再用热水把切成块的鸡肉过掉一遍血水,摘洗其他食材,再切好备用。
十分钟后,她在砂锅底刷一层食用油,再把米倒进去,盖上盖子,放到灶上大火煮着;
期间给焯过水的鸡肉加入盐、料酒等调味料腌制;