杀好的鱼洗干净后放到一盆干劲的清水里泡一泡，泡出血水。
接下来就是帮厨月落的工作了。
沈梨教他怎么去腥，怎么腌制，怎么剁鱼，怎么给鱼打花刀，怎么片鱼片……逸尘和阿常两个厨子也在旁边看着学习，要是月落忙不过来，他们肯定是要分摊一些工作的。
前期沈梨只卖六道菜：红烧鱼、糖醋鱼、松鼠桂鱼、鲜椒金汤鱼、清蒸鲈鱼、鲫鱼豆腐汤。
所以他们先学会这六道菜就行，往后熟练了再慢慢增加菜品。
整个下午沈梨都在教逸尘和阿常做菜，酱料和调料粉是她事先准备好的，配方是秘密。
比如红烧酱料、糖醋汁和金汤，都是她在空间里事先调配好的，提前一两天调配好，然后送到铺子里来用。