在众人期盼的目光下，乔笙儿终于说：“这馅里放的不是肉，准确的说它是肉，但又不完全是，因为它是用猪下水和猪皮做的。”
“什么？！”苗钦杰觉得自己今晚震惊的次数比曾经一年还要多。
“猪，猪下水？？？？？那……那东西怎么能吃呢。”
一想到自己刚才吃的竟然是猪下水，苗钦杰顿时觉得胃里开始不舒服了，一种想要干呕的感觉涌上来。
但还没等他吐呢，就听乔笙儿说：“既然都是肉，为什么不能吃？还是说这味道不比肉好吃？哦，你们是嫌脏对吧？”
苗钦杰正要点头，就被乔笙儿下一句给噎了回去，“这玩意是装草的，消化草的，猪肉不也是因为消化了草才长的吗？所以他俩是一样的。”
苗钦杰眨了眨眼，觉得这话似乎是有一些道理。
“得了！总之就这么决定了，明天你，还有萧乘风，下工后继续老地方等我，跟我去买材料，不出意外的话，我们后天就开始摆摊了。”
乔笙儿直接拍板决定了，起身又去了厨房。
苗钦杰买的十斤猪肥膘还在厨房里放着呢，她得趁着天黑前将猪油给炼制出来。
这边正切着，赵姨娘走进厨房，“乔姑娘，有什么需要我帮忙的吗？”
“好，那你帮我生个火。”乔笙儿见猪肥膘切的差不多了，便没客气。
赵姨娘便过来烧火，期间抬头欲言又止的看了乔笙儿一次，似乎是想说些什么，但最终却什么也没说。
乔笙儿却是感觉到了，直接说：“您有什么想说的，直接说就是了，我们之间不需要藏着掖着。”
赵姨娘便深吸了一口气说了，“乔姑娘，谢谢你！”
乔笙儿：“……”您下次还是藏着吧。
猪油的炼制很简单，将干净的猪肥膘全部放倒锅里，加入半碗清水，小火慢熬，很快就出油了。
这个时候不能直接捞出来，要等一会儿，猪油的颜色从白色慢慢的变黄，这个时候就表示里面的水分已经蒸发了，然后才可以捞取清油出来。
夏天的时候炼制猪油，最好在锅里加一点盐，因为天气热，猪油放久了会坏掉。
但现在因为是冬天，天气冷，所以就不需要加了。
十斤猪油非常多，乔笙儿准备了两个坛子和几个小瓶子，先将几个小瓶子装满后，加入她问系统要的橄榄油、乳木果油和土蜂蜡进去，趁热搅拌均匀，然后放到外面去晾凉。