羊腰子跟那牛腰子不一样,羊腰子的外头,都裹着一圈厚厚的羊油!
这东西可不能扔!
直接对半切块,切成两三公分的厚片,每片都沾着羊油那就成了!
锅里略微放一点油,然后中小火慢慢的炙烤!
等腰子熟透,并且那羊油表面略微焦黄的时候,就可以撒上辣椒面和盐巴了!
要是有点什么胡椒之类的,也能往上撒,那一口下去,喉咙都在冒油,滋味简直是美极了!
“成,都听你的!”
一大爷对这些也不太了解,今个他只管出钱买和出嘴吃!
该怎么弄,那都听傻柱的就成!
“得嘞!”
傻柱撸了撸袖子,将裹着羊油的羊腰块,一片片的放进了锅里!
没一会的功夫,腰子便开始滋滋冒油!
香味四溢,透过了窗户,勾的对门的贾张氏都疑惑了起来!
她心想这既不逢年也不过节的,这傻柱又在家吃什么好吃的呢?
要是搁从前啊,那她还巴不得傻柱家成天弄些好酒好菜,因为她家也能跟着沾点光什么的!
可前不久啊,她那儿媳妇秦淮茹突然跟人家闹掰了,结果现在可好,不仅得不到傻柱的支援,就连一口吃的,那都是捞不着了!
而且这几天吧,秦淮茹还把棒梗小当几个孩子带回农村老家了,眼下这家里就剩她贾张氏一个人,对着一盘子大白菜喝着稀饭!
再被傻柱家的这香味这么一馋。。。
她贾张氏想死的心都快有了!
“好了!来来来,一大爷,赶紧趁热开吃吧!”
那一大袋子羊腰子着实没法弄完,傻柱这才煎了一半,就已经装了一大盘了!