“你答对了一部分，但是没有答对关键。”
陈江河眨了眨眼睛，笑着道：“最根本的原因是中餐很难做到标准化，即便是用同样的菜谱，每个厨师炒出来的味道都有细微差异。”
“现在有孙玉珍两口子在厨房把控质量，这才能保证炒出来的每一锅小龙虾，都达到及格水准。”
“如果雇佣的厨师再多一些，他们两口子一旦盯不过来了，炒出来的小龙虾变了味，招牌就铁定砸了。”
这番话一说出来，林晗和林庆两个人顿时恍然大悟，同时有些意兴阑珊。
如果按照陈江河的说法，这个小龙虾的生意是很难做大的。
一年三百多万的利润，对于普通人来说已经是努力一生都难以企及的梦想了。
但对于家财亿万的富商巨擘来说，却完全不够看，甚至毫无吸引力。
如果一个人有一百万资金，完全可以用来投资做小龙虾生意。
但是，一旦把一百万资金扩大十倍，甚至扩大一百倍。
那么这个人就不会再去投资小龙虾生意了。
因为他根本就没有时间和精力，亲自去管理这几十家甚至上百家店铺。
这时，只能依靠一套复杂的企业内部管理架构，还要雇佣大量的企业管理人员。
到时候，平级部门相互制约，上下级部门沟通不畅，人员之间互相推诿扯皮。
机构和人员之间的巨大内耗，就足以把一家公司活活拖垮掉。
“陈哥，咱们费了半天劲儿，总不能就合伙开了一家规模大点儿的小吃馆吧？”
林庆内心深处，还是对陈江河这个能创作奇迹的男人有所期待的。
林晗也点头附和道：“是啊，陈哥。您要是有什么想法就别藏着掖着了，我们姐弟俩都快泄气了。”
陈江河笑着道：“我还真有个想法，准备通过食品加工厂，批量生产麻辣小龙虾的周边产品。现在，正物色合适的生产厂家呢。”
“周边产品？”
林晗疑惑道：“麻辣小龙虾有什么周边产品么？”