可是晋西人吃面食，一般就是调点蒜水油泼辣子，顶多再拌几盘凉菜。
这种吃法对于习惯了吃炒菜的外省人来说，一般都吃不习惯
一时间，李凤霞真想不出来应该做什么面食比较符合林晗这个燕京人的口味。
“妈，您会做刀削面么？”
陈江河突然笑着问道：“到时候我炖点红烧排骨炒点老燕京炸酱，做成刀削面的浇头，味道应该不错。”
上辈子的陈江河，最喜欢吃的就是遍布大街小巷的同州刀削面馆。
经过改良之后的刀削面，搭配上了各种荤素浇头，一下子就抓住了很多食客的胃口。
“刀削面还可以这样吃？”
李凤霞还是第一次听到还有这种奢侈的吃法，也不由地好奇起来。
晋西省自古以来就不是什么美食圣地，也没有拿得出手的菜系。
于是物资极度匮乏的晋西人，就想着法的把面食做出各种花样来满足一家老小的口腹之欲。
用红烧排骨和老燕京炸酱来做刀削面的浇头。
这种奢侈的吃法估计老一辈的晋西人连想都不敢想！
不过，味道应该不会差！