吃完早餐后。
开始杀猪了,大家都开始喜气洋洋的忙了起来,阵仗堪比过年。
现在已经十二月中旬,还有一个多月就过年了,姜桃正愁家里的肉不够多呢。
现在有七个人呢,要吃饱也不能光靠粮食,多弄点肉,粮食就可以多省下一些,肚子里也多一些油水,不管是对大人还是小孩都好。
姜桃也想多弄点肉,但自从下了大雪后,就不敢随便出门了,一是怕迷路,二是怕不小心掉到深坑里。
大雪茫茫,山里又没有人,一旦掉进去就只能听天由命了。
不料东荣却弄了一头野猪回来,目测得有两百多斤呢,他们至少几个月都有肉吃了。
毕竟进入正月,天气越来越冷,野味都躲着不出来,更不好打了。
开始杀猪了,这些人里面,就只有东荣最合适,他不仅长得高,还特别的壮实,一看力气就特别大。
姜桃不觉得血腥,小家伙们也不害怕,这可都是肉啊!
几人都蹲在旁边看着,魏景去拿了一只木桶过来装猪血。
猪血可是好东西呀,等凝固了成血块后,不管是用来煲汤还是炒菜,味道都不错的。
要是有韭菜的话,那就更好吃了。
不过韭菜还要过几天才能长出来。
一头猪那么大,猪血肯定也不少,光是用来和萝卜莲藕白菜一起煲汤,都够他们吃一顿了。
放干了猪血后,小家伙们就先懂事的去厨房烧水
这头猪很肥,姜桃打算拿这些猪板油来熬猪肉,猪油渣就用来包包子,上次的猪油渣包子很好吃,现在有这么多猪油,估计到时能包不少包子。
不仅包包子,还可以包一些饺子,好在天气冷了,也不怕放坏,可以冻起来,留着慢慢吃。
五花肉那些可以拿一部分来做香肠或者腊肠,其他的就全部熏成腊肉。
他们之前买的盐很多,用来腌肉的话还是够用的。
水烧好后,就开始先脱毛,这是姜桃第一次近距离看到杀猪的场景。