想想就气闷,但被陈学涯这么一吓唬,又歇了不甘的心思。
“这肠粉吃着味道没别人的好。”新工具刚回来,陈兰英和陈学兵就在家开始琢磨了起来。
新鲜出炉的肠粉,吃在嘴里总是少了点什么。
吸溜吃了一口,安又又吧唧了一下嘴巴,回味着味道。
“不够嫩,上次在学校门口吃的嫩,调料也好。”
陈老太看了一眼现磨的米浆:“这米浆细腻,就是水的比例没放好,还有做的时候技术欠缺,多做几次看看。”
陈兰英看了下,第一次做,下手没个轻重。
怕做砸了,所以没弄太多。
“我再调一些看看。”
说着又重新调了一些米浆,这一次比例比之前要好,做出来的肠粉嫩了许多。
“这调味也是个问题,咱们试下做一下调味,配一下味道咋样。”
锅里放了油,葱花蒜末还有姜片,加上酱油往热油上一倒,兹拉一声,香气扑鼻。
弄了一小勺,淋在肠粉上,味道一下子起来了。
“这味道真香,要能再配点辣椒,味道能更好。”
安爱国是无辣不欢的性格,吃饭的时候,总喜欢吃几个辣椒。
“刚才调米浆的时候,记住比例没有?”
陈学兵也吃了一大口,这一次非常成功。
闻着香味,安又又咽了咽口水:“我也要吃,二舅给我拉一个肠粉。”
“还有我,还有我,我也要吃。”娜娜已经搬了一张小板凳坐好了。
双手放在桌子上,就等着陈学兵动手。
“好好,马上就好。”