但碍于自己厨师的颜面，刘同心里抓耳挠腮，面上却没有询问的意思。
就在这个时候周世杰开口了：“小袁这赛螃蟹里的鱼子加的巧妙，没想到上次还只是讨论，这次就已经做出来了。”
“是的，我实验了一下用大黄花鱼的鱼腹加入挑刺过后的小黄花鱼脊背肉，最后是处理过的三月鱼卵做这道赛螃蟹是最好的。”袁州点头道。
“居然是两种鱼合用，也是大黄花鱼虽然肉质粗糙，但鱼腹比起其他部位更加软嫩，并且比小黄花鱼肥嫩，小黄花鱼虽然肉质细嫩却差了一丝螃蟹正当时的肥美。”
刘同瞬间就明白了袁州这样料理的用意，毕竟是周世杰的徒弟，举一反三还是会的。
“看来今天来的值得。”刘同心里暗喜，面上淡然的吃着菜，实际耳朵却竖的老高听着袁州和自己师傅的对话。
只是后来周世杰却和袁州聊起了个人厨艺展的事情。
……