这个考核包括你是否有获得国际性的厨艺大赛奖项，以及在厨师当中的声望以及荣誉。
可以说现在的名厨协会当中华裔有，但纯华夏国籍的只有楚枭一人，就是周世杰都没进去。
楚枭他是亚洲这边的名誉主席，这里面还有藤原家元也在，而他是日本名厨协会的主席，所以才说藤原家元这个最懂华夏菜的日本人那是受到很大认可的。
日本被排除在整个亚洲之外，这并不是轻视，恰恰是因为国外更认可日本的厨师和美食。
这里说一下名誉主席和主席的区别就是名誉主席是认可和尊重其拥有的技能给予的荣誉，但不承担工作任务或责任。
但主席则不同，他可以行使权力，并且主席手里的推荐名额也有三个，但名誉主席只有一个。
所以说这个名厨协会还是很难进的，毕竟你进入之后你的所有关于厨艺的发言和想法都会获得流传和记录来载入厨师的历史。
而这就是进入协会的另外一个方法，那就是有奥古斯特这样北美名厨协会主席的手写推荐信，这样的话就只需要一个人推荐就可以直接进入了。
说到推荐曼弗雷德和奥古斯特不由的看向楚枭，因为楚枭手里也是有一个推荐名额的，但他却没有推荐袁州，这让两人觉得有些奇怪。
“楚，为什么你没有推荐过这位袁主厨？”曼弗雷德严肃的问道。
毕竟推荐优秀厨师也是他们这些人的义务。
奥古斯特也好奇的看向楚枭，显然他知道楚枭是很尊重袁州，并且视他为对手的，毕竟楚枭手机里全是袁州厨艺交流的视频。
但就是因为这样，奥古斯特才更加好奇了。
“因为我不够资格推荐。”楚枭倒是很直接，严肃的说道。
“嗯？”曼弗雷德还没反应过来，一旁的奥古斯特倒是立刻明白了楚枭的意思。
“楚，你也是难得一见的天才厨师。”奥古斯特道。
“是的，楚你非常优秀。”曼弗雷德也点头肯定道。
“这是当然的。”楚枭理所当然的点头，但眼神看向袁州的时候却忍不住道：“但他是天生的厨师。”
“没错，这个形容我很喜欢。”奥古斯特眼前一亮，赞同的说道。
“确实，从开始进来到现在，在这样的环境中他的注意力一直在自己的菜品上，没有分心一丝一毫，其他的厨师面对这样的场合总是会在意别人的评价的，但他一点没有。”曼弗雷德满是欣赏的说道。
有谁不在乎别人的评价呢？何况这关系到自己个人厨艺展的成功与否，但在曼弗雷德的观察中袁州却对此丝毫没有波动。