这几十种菜品里，徐生因为自身的能力，便又淘汰了十多种。
然而二次筛选不是结束，剩下的三十八种菜品，也不是样样都能当上菜单的首发阵容。
徐生还按照菜品的种类，进行了一番细致的分类。
比如糕点甜品、佐餐汤饮、靓汤炖食、主食菜肴等等。
到了这一步，他的个人餐馆的菜单，才算有了一个雏形轮廓。
分门别类完成，徐生还要继续对其，进行挑选和优化。
首先就是划分档次，按照食材贵贱和烹饪难度，再度进行分类。
食材廉价且出餐方便的，可以作为菜单的常驻项，而相反的难搞菜品可以算做限时或者定制菜肴。
……
修修改改，一直忙活到了第二天中午，徐生才算拿出了一份自己目前尚且满意的菜谱。
招来痞三，徐生把菜谱和菜谱需要的食材，全部交给了他。
“你看看那些食材比较麻烦，记得跟我说一下，我再进行调整。”
每种食材的价值不是一成不变的，除了类似土豆、水稻这种泛滥的硬通货。
哪怕往往一种食材，有多个世界出产并进行调配，食材的价格还是会受到产地季节、食客喜好等改变而发生改变。
为此为了更方便的顺应市场变化，地狱厨房里还衍生出了专门的食材顾问。
每天的工作，就是收集和实时整理，每天市场的食材价格变动。
徐生现在当然请不起这种人才，所以凡事只能亲力亲为，让痞三受累了。
“啊哈~~菜单就先这样，我先去睡会儿。”
和痞三交接完菜单和食材的事，劳心劳力了一宿的徐生绷不住了，回到卧室仰头就睡。
其实就身体上，让他现在熬个七天七夜都不成问题。
可这种战战兢兢，把痞三在内所有人的命运绑在身上，一通前行的感觉是沉重的。