生锅没有青锅那么复杂，只需要用手简单操作即可，在她示范了一遍后，刘翠很快便上手了。
在刘翠能熟练进行生锅的操作后，林昭这才放下心来。
她拿出个竹子做的刷碗工具，没有扫茶的扫帚他只能暂时用这个代替。
不过刷碗工具和扫茶扫帚长得差不多，功能应该也差不了多少，林昭心想。
她负责的青锅和熟锅两个步骤就比较复杂。
不过好在她以前有接触过炒茶，所以说稍微过了两个锅茶叶之后，她手上的动作也越来越快，越来越熟练起来。
刘翠瞄了一眼她的操作，惊讶地张大了嘴。
如果说生锅的操作只是随便用手翻炒一下茶叶，去除茶叶部分水分，没什么操作难度的话。
那青锅就比生过要复杂了许多，不仅手要翻炒茶叶，还得用扫茶的扫帚揉捻茶叶成条。
得用巧劲，不是一般人能做得来的。
刘翠内心震撼后，最后还是专心地去炒制自己生锅里的茶叶。
两人配合熟练后，很快便炒制出了一大堆茶叶出来。
不过林昭也没打算在今天一天内就把茶叶全部炒制完。
太累不说，他们也没有那么多工具可以供茶叶晾干。
林昭给每天炒制的茶叶也定了量，因为刚炒制完的茶叶还有部分水分，所以不能堆在一起，不然会发汗，所以得用东西乘着，摊开茶叶通风才行。
林昭和刘翠在仓库里忙了一整天，饿了就拿点仓库里屯的红薯煮着吃，烤着吃，垫垫肚子。
后面几天，两人就差没住在仓库里。
两人白天黑夜的都在仓库里面炒茶。
好在仓库位置比较偏僻，附近的几栋房子也没有人居住了，不然的话，他们这样白天黑夜的不间断用厨房，估计得被群众举报抓起来。
在忙活了几天，终于把茶叶炒好后，林昭这才松了口气，原本几百斤翠绿的茶叶经过炒制后就已经缩水了很多。
她也试着泡了泡炒制后茶叶，醇香扑鼻，回味甘甜，那点茶叶原本的涩味也都消失殆尽。