第五章 做菜的标准(求收藏!)

作者:轻语江湖 加入书签推荐本书

然脑子里连如何下刀都很清楚,但是真正握着食材开始切的时候,才发现手上的动作根本达不到脑子里所想的要求和标准。

为了让炒饭的口感更加细腻,每一样配菜都要切的和米粒一样均匀大小,这对于刀工的要求极高,对麦格来说更是一项严峻的挑战,单单是切片均匀就没有办法做到,只能一遍又一遍的重复。

看着一头薄,一头厚的笋片,麦格叹了口气,换一根继续。

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