要说没味儿,那怎么可能呢?
不管厨子用不用,先拿回去再说。
实在不行,回头切了喂鸭子。
邓厨子很快过来了,还带了一个徒弟过来。
他自己先动手把猪血给浸一浸。
这玩意得有点技术才行。
浸的太老了,猪血里面会起泡,口感不好。
火候掌控不好的话,里面又浸不熟。
得弄的跟嫩豆腐似的,软软滑滑的才好吃。
这种技术活,徒弟暂时还干不了。
猪血浸好了,就变成了毛血旺。
他把毛血旺给捞出来放在冷水里,其他的就交给徒弟了。
徒弟把肚货给拿了过来,开始做早饭。
一套猪心肺多掺一些菜,就够早上的饭了。
邓厨子在院子里切菜配菜,准备炒菜呢。
陈大山油已经炼完了。
陈老太去扒了扒昨晚和的面。
面已经开了,开的跟蜂窝似的,满满一大缸。
她跟陈大山说:“大山,面开了,快些盘面,蒸馍。”
“哦。”陈大山就开始盘面。
面太多,案子太小,得分好几回盘。