于是，陈大山就跟着何大夫一起去了河边。
他们把蛇皮给切成块，一块一块的处理。
蛇骨也得把肉给刮的干干净净的。
两人在河边忙碌着。
陈老太也不知道这蛇肉到底要怎么做才好吃？
她哄睡了小海棠之后，就把窝窝给弄到了灶房里，开始摆弄那些肉了。
看着这蛇肉跟鱼差不多，干脆就跟做鱼一样做吧。
于是，切好了肉之后，她才开始生火，她取出一大堆调料，什么八角花椒桂圆之类的全都给放在油里炸了炸，炸出香味之后直接放水。
锅上烧着水，她把家里的泡椒酸菜头都给拿出来，一起放进去调味。
这两天他们大鱼大肉的吃的太油腻了，今天的弄一些下饭的。
所以什么味儿能下饭呢？
无非就是辣的酸的。
家里的馍还有的，把馍放在锅上馏一馏，午饭就齐了。
等到酸菜和泡椒都出味儿之后，才把肉片给放在了锅里煮。
何大夫跟陈大山回来就闻到了酸菜头的味道。
他不由自主的咽了咽口水，心里想：这不是酸菜鱼吗？
不，是酸菜肉。
酸菜蛇肉。
他觉得可以不用吃肉，就着酸菜，就能干两大碗米饭。
对于他这种，吃酸菜鱼就喜欢酸菜的人来说，酸菜确实比肉更下饭。
陈老太见他们回来了，说：“赶紧洗手吃饭了。”