这两样配方和技术，他暂时没打算教。
现在，谭青山是清江油焖大虾店的店长，江晓芬、江晓芬是专职服务员，江骁勇、李红英、胡长英是勤杂工，杀虾、刮洋芋的事都是她们三人。
另外，炕洋芋交给蒋翠玉负责，谭小芳还是专卖卤菜。
王平几乎成了专职跑腿，从江湾和陈家沟拖小龙虾的事，以及外卖订单都是他在负责。
一套班子，两家店，分工合作，有条不紊的经营。
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