4月20日，晴空万里。
筹备一个多星期，三餐美食店终于开业了。
尽管江晓白知道后世开业活动的诸多方式，但这次他并未做太多筹划。
一大早把卤菜做好之后，他才拿出红纸写了两张海报。
一张写着：三餐美食店开业酬宾，买卤菜送炕洋芋。
另一张写着：宫廷秘制卤味，免费试吃。
简简单单两张海报，写好后让王平贴在广告牌上，放到店门口的街道边，算是完事。
因为卤菜是在店内卖，顾客虽然可以通过玻璃橱窗看到里面，但毕竟没有摆在地摊的桌子上直观。
江晓白让王平搬了两张桌子到地摊上，选了荤素各5种卤菜，分装在小托盘里，托盘后面的小牌子写着菜名，再放一大把竹签子，排队等候买炕洋芋的人都可以试吃。
但是，每样卤菜都只能试吃一小块，想再吃就需要进店购买了。
“卤菜是么兹？”
“是啊，看起来好有食欲哟。”
“嗯，有一股独特的香味。”
“牌子上写的免费试吃，我们试哈嘛。”
“试试就试试。”
“……”
这年代，大多数人根本还不知道什么是卤菜，摆出来的那些卤菜色香俱全，立即吸引了所有人的注意。
“呀，好吃！”
一个顾客尝过之后，露出惊喜的表情，“又辣又入味，我以为炕洋芋就是最好吃的东西了，没想到卤肉更好吃。”
“真的好吃！”
“好吃，我再试试猪耳朵。”