小石榴嘴甜喊了声爷爷，乐的大爷都找不到北了。
“这螺蛳寄生虫多，一定要煮熟，煮烂，高温消毒。”大爷叮嘱林毅。
林毅点了点头，这他自然是明白的。
很多人为了追求味美，把螺蛳炒到一半，就直接嗦。
这样是不卫生，且有健康隐患的。
在小龙虾称霸夜宵摊之前，十几二十年前，有一种外来入侵的物种，福寿螺。
因为个头大，味道美，曾经一度在南方地区的夜宵摊流行风靡。
但很快，爆出了食用生的或加热不彻底的福寿螺后即会被感染脑膜脑炎，可引起头痛、发热、颈部强硬等症状，严重者可致痴呆，甚至死亡。
这是因为福寿螺里有一种管圆线虫的寄生虫导致。
这就是著名的福寿螺事件了，而福寿螺也一夜之间，从万人追捧，到跌落神坛，现在已经变得无人问津起来。
那么，福寿螺到底能不能吃呢？
其实答案是可以的，只是需要彻底加热煮熟，杀死里面的寄生虫即可。
而且其肉质细嫩鲜美，含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、多种维生素和矿物质。
由于含脂量低，福寿螺还是高血压、冠心病患者的优质滋补品。
福寿螺个体大、食性广、适应性强、生长繁殖快、产量高，也可以作为一些珍贵水产动物的饲料。
不过现在已经没有人吃了，这种螺蛳农村地区见了，那都是比狗屎还要惹人嫌。
现在已经被很多城市禁止销售。
区分福寿螺和田螺，其实很简单，福寿螺个头很大，是田螺的好几倍。
而且色泽，长相也都有很大的区别。
大爷走后，林毅把这些螺蛳夹了尾部，用两个盘子上下盖住，然后用力的摇晃起来。
小石榴好奇的看着林毅的举动：“老舅，你这是在做什么啊？”