鸡鸭鹅，虽然是齐名的，但其实鹅肉在美食界的地位远不如前二者。
在很多地方，甚至人们都不吃鹅。
小石榴平日里也很少吃鹅，所以听说林毅说盘子里切成片状的是鹅肉。
她还愣了一下，鹅肉它好吃吗？
不过等小石榴尝了一块，她顿时就不那么认为了。
哎，真香。
味道很美，甚至比鸡鸭肉更好吃。
“老舅，好好吃啊，奇怪了，为什么鹅肉这么好吃，却很少人吃呢？”小石榴好奇的问道。
林毅对小石榴笑了笑：“原因有很多，但最主要的原因是鹅很贵，一只鹅，一两百块，偶尔尝尝还可以，但顿顿吃，大部分人都吃不起，跟鹅相比，饲养的鸡鸭价格无疑要更亲民一些。”
“的确是有些贵。”小石榴点了点头，她以前陪妈妈去超市，半边鸭子很便宜的，十几二十块钱就可以买到。
林毅和小石榴科普了一下鹅肉的好处，高蛋白、低脂肪、低胆固醇，营养健康。
鹅肉里富含蛋白质，钙，磷，还含有钾、钠等十多种微量元素。
营养丰富，脂肪含量低，常吃其实对身体是有很多好处的。
卖的贵也是有一些道理的，其次，鹅的生长周期比鸡鸭要长很多。
通常，一只鹅从饲养，到成品，大概需要半年的时间。
而饲养鸡鸭，两三个月就可以卖钱了。
很多养殖户都不愿意养鹅，回报周期太慢了。
不过民间也有说，鹅肉是发物，和狗肉，黄鳝，虾蟹一样。
尤其这几种发物里，鹅肉还排名第一，对此很多老人都很忌讳吃鹅肉。
但其实这是不太科学的，两广地区，烧鹅很出名，但也不见，他们吃鹅吃出什么病来。
中医记载，鹅肉具有养胃止渴、补气、能解五脏之热，补阴益气，暖胃开津和缓解铅毒之功效。