让他们抓一只兔子,杀好处理干净,然后送过来。
这不提还好,一提到兔肉,林毅便忍不住有些垂涎三尺了。
“看你高兴的,不就是吃兔肉吗?”唐玥哭笑不得。
“小石榴可不让我吃,不过我也不想在她面前吃,因为对她来说是很残忍的一件事,但其实吧,人是肉食动物,虽然说也有素食主义者,但这种饮食方式是不健康的,荤素搭配,营养才能均衡。”林毅对唐玥说道。
唐玥点了点头,中医有记载,兔肉也是一味中药。
兔肉功效主治补中益气,可治疗脾胃虚弱所致的饮食减少、疲乏无力等多种病症。
听到唐玥这么说,林毅...
“这我知道一些,兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类,其中兔肉中蛋白质含量高达70%,比一般肉类都高,且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类,故对它有“荤中之素”的说法。”林毅说道。
唐玥点了点头。
不过吃兔子也有季节一说,每年深秋至冬末间味道更佳。
当然,现在野兔是保护动物,不能吃了,市面上的兔肉都是养殖的家兔。
约莫一个小时候,农家乐的工作人员便送来了一个袋子。
唐玥把大白和小兔子给赶回了兔窝。
吃兔子不能让它们看见,不然会有兔生心理阴影。
“怎么烧?”林毅和唐玥到了厨房,开始研究起兔肉的做法来。
兔子的吃法多种多样,光是能说上名号的便有几十种,什么麻辣,十三香,红烧,干锅,炖,清蒸,烧烤等等。
“嗯?麻辣兔头这个必须有,不然兔头不知道怎么处理,然后,红烧也来一个吧。”林毅说道。
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“我想吃干锅兔肉。”唐玥开口道。
“好,那就这三道。”确定了吃法后,林毅便开始处理起来。
唐玥在一旁为林毅打下手,切配。