“竹筒饭味道真不错。”于途吃了一口,说道:“老板,没有想过要在九鼎食肆搞这个吗?我觉得会有很多人喜欢。”
苏何道:“未来可能会有吧。不过我觉得,这个可以单独搞。九鼎食肆那边,就弄一些紫砂钵,用来蒸饭,味道也特别不错。”
包怡君看了一眼苏何,没想到,这少年厨艺这么好。
这么看来,那家九鼎食肆的味道,是真不错。
也是,都能跨地区开连锁店了,味道差了,也开不起来。
她原本以为,就这用竹子弄一下,那些菜能好吃到哪里去?
还好就是这些米饭都挺好的。
这些米,都是优选出来的,是今年的新米。
新米比陈米味道要好很多,就算是菜不好吃,也能吃得下。
她都已经很多年没有吃过这么好吃的米了。
但那些菜也出奇的好吃。
蔬菜是之前早上出发的时候,在那个村子里买的时蔬。
就在竹筒里炒了炒,然后蒸熟的,味道也很好。
看得出,应该是调料的效果。
蒸菜,也是一种十分不错的菜式。
湘西就有专门做蒸菜的。
还有这兔肉和野鸡肉,味道也是真不错。
包怡君问道:“那老板你的九鼎食肆,没想过开到羊城去?”
苏何道:“想过啊。这一次过去,也有这个想法。不过羊城这边人吃的有些杂,而且粤省人的口味清淡一些。我这边的菜单,都是适合吃辣的。嗯,魔都那边的菜单,可以弄一部分过来。
但魔都那边的菜色,有些会偏甜。总店那边还在拟菜单,还要培训专门的厨师。大概会在下半年开起来吧。不过小吃店,倒是可以提前开。”
“小吃?那倒也是,羊城人喜欢吃早茶,各种特色点心,一吃就是一天。”