苏何一边做,一边给六爷爷说道:“其实说是新菜色,也不是新的。就是咱们店里之前这原材料准备的不够,所以没有做。”
苏何拿出鸭子,六爷爷就点头:“原来是麻辣鸭啊。”
苏何自然想要做烤鸭,但烤鸭这道菜,至少得烤两个小时。
要是想要把鸭子烤的和北京烤鸭那样,只剩下皮,肉都不剩多少,时间还要长。
当然要是采取专门的工具,时间会相应缩短。
嗯,这是挂炉烤鸭的方式,和选材也有关,不是真的没肉。
当前,苏何也只能做麻辣鸭这道菜,烤鸭么,他还要再等等。
相应的工具,要做好。
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