夏梨高兴地连连点头,接着开心地笑了一下……
“还是第一次看到她这么自然的笑容。”罗阳心中暗想。
……
收拾好了鱿鱼后,罗阳又在鱿鱼的身上切了些花刀。
接着罗阳在炒锅里面烧了些热水,把鱿鱼放到了里面。
“像我刚刚那样收拾完鱿鱼后,第一步呢,是焯水,要记得用开水焯,可以在锅里加点料酒去腥。”
罗阳开口跟夏梨解释着,同时往锅里加了点料酒。
“嗯!嗯!”夏梨在一旁认真的听着,点了点头。
……
“在焯水的同时,我们这个时候可以选择切一下配菜,配菜的选择不固定,我一般会选择青红椒。”
罗阳在菜板上切着青椒与辣椒。
“同时呢,我们还要切一些蒜末与姜末。”
罗阳继续切着……
……
“然后很关键的哈!接下来就是要调一下我秘制的辣炒鱿鱼的酱料,你注意听好了哈!”
“嗯嗯!”夏梨连连点头。
“两勺甜面酱,两勺蒜蓉辣酱,两勺糖,两勺白醋,加一小勺鸡精,搅拌均匀。”
夏梨也跟着微微念叨着,认真的记住了酱料的配比。
……
“鱿鱼焯好后,我们继续第二步,起锅烧油!”
“注意啊,油放这些就行,不要多也不要少,这个对你来说是重点!它关乎于你下次会不会把房子给点了!”