207. 素菜的讲究

作者:痕迹飘流 加入书签推荐本书

冯浩按照吩咐将牛腩肉洗净并沥干水分,切成方块。

王磊指着那牛腩道,牛腩一定要选两面有完整筋膜的,也可以选择牛肋骨肉,烧出来口感特别好。

用冷水锅先煮一遍牛肉的作用是去除血水和杂质,因为水温和牛肉的温度是一起由凉到热的,所以牛肉不会因为温度的忽然变化而变紧,影响口感。”

紧接着王磊又指着西红柿道:“加冰糖是为了中和西红柿的酸,也可以提鲜。”

......

今天的晚饭王磊做了一道西红柿土豆炖牛腩、一个无油减脂蔬菜汤、还有香菇豆腐、清炒芥兰几道家常菜,另外还弄了一道黑胡椒风味土豆泥,冯浩帮忙将这些菜肴不断地摆上桌。

“啊!土豆泥!我的最爱!”

只见冯浩刚把黑胡椒风味土豆泥端上来,杨超玥就围了上来,并直接坐在了最靠近土豆泥的位置上,引得大家大笑不已。

接着减脂汤也上来了。

一开始大家都不知道这是什么。

冯浩介绍道:“师傅说担心你们不愿意多吃油荤,特地为你们准备了无油减脂蔬菜汤。”

美岐拍了拍手:“哇,王老师太体贴了,我就喜欢这种又好吃又减肥的菜!”

“你们身材都这么好了,还会为身材焦虑啊?”

在王磊看来,她们就像纸片人一样,风一吹就倒了。

美岐:“镜头前,人的脸很容易胖的,尤其是我们在台上跳舞,稍微有一点赘肉都会难看的。”

冯浩笑了笑:“看我们子枫吃得多香,好像上镜这件事从来都与她无关一样。”

子枫也不甘示弱:“没关系,等我哪天混不下去了,我也去说脱口秀,抢你的饭碗,让你没饭吃。”

冯浩一捂嘴,显得很夸张的样子:“天呐,张口闭口就是饭,这碗吃完我再给你盛一碗。”

哈哈哈哈!

何炯笑呵呵道:“这兄妹俩每天相爱相杀的。”

甘潇潇抬起头不友善地瞪了冯浩一眼。

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