这些问题解决了，就剩下细节问题。
孙敏智招来一个老年掌柜,让他在一边案几上拿着纸币记录。
下一个问题，铺子开在哪。
贾亮问道：“时间紧迫，不知道孙老板现下可有现成的铺面？”
“有啊，当然有。”孙敏智早有准备，说道，“不是老朽夸口，贾大人想要哪里的铺面都有。”
贾亮想了想道：“先不宜多，开一家就好，等开好了第一家再开第二家，这秦淮河边上就是好地方，不知孙老板在这可有铺面？”
“还真是巧了。”孙敏智笑道，“就在这隔壁就有一处，地方颇大，等会儿贾大人可以去看看。”
“好！”
这间酒楼地段十分好，地处要冲，来秦淮河边上游玩的人，多半都要经过这里。
地段也选好了，再就是最为关键的价格。
孙敏智拿着碗，砸吧着嘴看向大缸，略略估计一下道：“这一大缸里面装一个瓷罐，我看这瓷罐能刮出来十多碗，不知道贾大人准备售价几何？”
这东西的工艺他不知道啊，自然也不知道本钱了。
老孙这么问，里面凤姐儿停下吃喝，拉着秦可卿走到帘子后头。
她低声道：“妹妹，你可知道这东西成本几何？”
秦可卿不是那柴米油盐不懂的大小姐，闻言思索一番答道：“他用多少料子欧威看不出来，不过不是什么名贵食材，不过是糖霜与牛乳罢了。”
这就是信任了，秦可卿大大方方的将冰激凌的用料说出来，凤姐儿大为感动。
“傻妹妹...”凤姐儿感慨，没有再问。
外面，贾亮早就想好了这点，说道：“我看，起码也要卖到五十文。”
“五十文一缸？”孙敏智道，“这倒是不贵，只不过这样的话一天要卖出好多才能回本。”
王仁一听这话顿时兴趣缺缺，他本来就是好高骛远之辈，听说贾亮话本的生意，一册二两三两的，一个月赚几千两不在话下。
而这个吃食，一大缸才五十文，赚什么钱？