于小暖的手腕抖啊抖，轻松写意地将肉块翻炒起来。
尝了尝味道，再补上半勺盐巴，于小暖把灶下的火撤得干干净净。
盖上锅盖焖煮半刻钟。
再次掀开时，一锅浓油赤酱的软糯香甜终于勾得三小只狂咽口水。
鲜亮跳脱的酱红色肉块上，泛着晶烁烁的油光。
肥瘦肉层次分明，只消轻轻触碰，晶莹饱满如同玛瑙的肉块便开始微微颤动。
于小暖给小妹夹了一块放到碗里，自己也自在地咬了一口。
唔……
这份红烧肉，完全可以当得上肥而不腻这个词。
瘦肉烂酥，猪皮滑糯。
再用舌尖抵住轻轻一嘬，瘦肉与肉皮中嵌合的肥肉，就如同嫩豆腐一样，顺滑地流入喉舌之间。
这种感觉，大抵就是袁枚在《随园食单》中提到的“割肉虽方，以烂到不见锋棱上口，而精肉俱化为妙”了吧？
肉香飘在村子上方，久久未散。
黑矮女人从屋里出来，理了理衣襟，使劲吸了吸鼻子，又啐了一口。
“老二，小妹，你们明天就要去学本事了。”于小暖放下碗筷，认真地看着他们。
两小只也乖巧地放下碗筷来：“我们会好好学的。”
于小暖的眼睛弯弯：“看看你们到底喜不喜欢。要是不喜欢的话，下次回家的时候跟嫂子说，咱们还可以试试别的。”
倒不是于小暖要给他们打退堂鼓。
他们选择的路线，跟书里原有的剧情线是一致的。
只不过，书里的选择是情势所迫。里面从来没写，这几个孩子到底愿不愿意按这个路线走下去。
既然于小暖来了，三小只就应当有选择的自由，不再被那些不得不选的情况所束缚。