冷怀逸和姚景中在考场里的主食就搞定了。
于小暖打算明天请梁大爷出面搞些牛肉回来,再弄些蔬菜,烤点不那么干的肉干和蔬菜干。
到时切得精细些,就可以直接用热水一泡,吃顿好饭了。
梁大爷知道了于小暖的打算,对着小伙计招了招手。
不大一会,小伙计端来了一小盆的咸鸭蛋。
“这是我亲手腌的咸鸭蛋,保证个个都是吱吱冒油。等进考场的时候,给他们带上。”
大爷想了想,又补充了一句:“明天我再做点芥菜丝炒黄豆,带上两小罐,不占地方。”
于小暖对着大爷竖了个大拇指:“讲究!”
二人正说着话,最后一炉馕也准备出锅了。
大爷站在炉边,看着于小暖弄的馕,馋得直咽口水,嘴上倒还不承认:“这不就是盐水发面饼么,真这么香?”
于小暖笑嘻嘻的:“等会弄上配菜,您就知道到底有多香了。”
新鲜的羊排焯去血沫,清炖弄得软软烂烂的,浇到馕上。馕饼吸泡了汤汁,软烂之下满是香浓。
“这是馕包肉。”
羊腿肉切成两指宽的薄片,配上青红辣椒丁、洋葱碎炒到一起。哦对,别忘了加一大把孜然,跟馕丁一起爆得香香酥酥的。
“这是馕炒肉。”
葱姜蒜和干辣椒一同爆香,再来上些豆瓣酱。把焯好水的鸡块放进去翻炒,倒点酒焖煮。煮上一刻钟,加滚刀的土豆块进去。再煮一刻钟,加上辣椒丁和洋葱块。薄薄的芡汁一勾,连汤带肉一起出锅。
“这是大盘鸡配馕。”
在馕上刷一薄层油,撒上满满的辣椒和孜然,再进烤炉烤上一遭。香辣味让人忍不住连打几个喷嚏,却还是停不了口。
“这是烤馕。”
连着用馕做了四道饭菜,于小暖才停下手。
梁大爷每样都尝了点,再看于小暖的眼神都不对了:“你这丫头,就是天生的厨子!”