又或者是牵扯到二十一世纪的工艺？
吕方自然想不到是什么原因，只是有些无奈。
好在之前搜索剑南春酿造办法的时候，里面倒也有蒸馏的具体程序。
吕方带着贺志高慢慢摸索。
如此，整个过程竟然也颇为顺利。
点火，加柴，倒酒醅，加水冷却。
大概只过去几分钟，蒸馏器旁边的管子里就有液体开始滴出来。
吕方忙对贺志高道：“快拿东西接着。”
贺志高抄起个空酒坛就接起来。
又几分钟，管子里的液体已经不再是滴答滴答，而是流淌下来。
吕方知道，这是头酒出得差不多了。
让贺志高让开些，又摆了个空酒坛在下面。
头酒的度数是最高的。
没想，贺志高在旁边忍不住偷偷尝了口，然后被呛得面红耳赤，吐出舌头，用手不停扇着，“辣！好辣好辣！”
吕方瞧着忍不住笑，“这刚提纯的头酒，当然辣了，还得要进行陈酿、勾兑才行。”
这头酒的度数怕得有七八十度。
贺志高好半晌才缓过来，看着手里的一小罐头酒，“少爷，这个酒，怕是卖不出去吧？”
吕方笑道：“这当然不能卖，不过后面不还得勾兑嘛！到时候勾兑出来的酒味道自然就不同了。”
能够这么顺利的出酒，他还是很开心的。
胜利就在眼前。
这整日，两个人就在这天井里忙活。