李远淡淡一笑，并未太过于在意这些细节，将大鹅直接放到一旁正烧开的滚烫锅中，随后对众人说道。
“东北的铁锅炖大鹅，是非常出名的一道菜，味道也是相当的好，大家可以学一学，在自己家做一做。”
“首先，大家做这道菜的时候，要准备好一只大鹅和一口锅。”
直播间听见李远的话，不由得一阵无语。
“主播这不是废话吗？铁锅炖大鹅，不准备大鹅和锅准备什么？准备鸭子和锤子？”
“哈哈，楼上太逗了，难道你是打算用锤子把鸭子锤死吗？”
“鸭子：我做错了什么？”
“锤子：为什么要用我？”
李远接着说道：“大家可不要忽略这两个东西，在东北，炖大鹅用的铁锅和大鹅，可都是有讲究的。”
“这能有什么讲究？”
“是啊，不就是一只大鹅和一口大锅吗，随便买回来不就行了。”
李远摇头。
“当然不是。”
“首先我和大家说一说这大鹅。”
“这铁锅炖的大鹅，可不是随随便便抓一只回来就行的，必须要一年以上的大鹅，炖出来的味道才好吃。”
李远不断的用铲子搅拌着锅里正煮着的大鹅，一边很是麻利的倒进料酒和生姜去腥。
“像我今天买的这只大鹅，就是农村家里散养的大鹅，肉紧实肥美，也只有这样的大鹅炖出来的味道才更好。”
李远将刚刚锅里漂浮的浮沫撇出。
“其次，铁锅炖大鹅铁锅炖大鹅，所用的大锅，一定要是纯铁锻造成的大锅。”
直播间镜头前的众人不由得再次皱眉。
“不就是顿个大鹅吗？什么锅不一样啊？”