第347章 表达敬意的心思(求订阅)

作者:书海白日飞升 加入书签推荐本书

“没错,子福可是象征着全家团圆幸福的意思!”

“嗯,子福是献给祖先的食物,不过在祭祀之后都是被家人分吃的。”

“我们这是蒸糕饼,糕饼祭祀之后用柳条穿起来,然后拿回去晒干放着,等到了立夏再用油煎,好像是说不容易得夏病。”

“说道清明节的吃食,怎么可能少得了青团呢!”

“没错,青团青团,我的最爱!”

“青团是什么?”

“什么是青团?我还真没听说过。”

“主播知道什么是青团吗?”

对于青团,其实李远倒是并不是很清楚,只不过有一年上学的时候清明节,同学回来给自己拿了两个,这才知道青团这个东西的存在。

而且不仅仅是李远,其实很多东北人都不知道青团这个食物的。

李远:“青团有些人比较陌生不奇怪,其实……我这个东北人也是几年前才知道青团这个东西的存在。”

“青团应该是用青汁和米粉相互融合,然后包上豆沙、枣泥,用芦叶垫底蒸出来的一种食物。”

“这种青团在蒸熟出笼之后的颜色是青绿色,而且表面光滑,有点像我们平时所吃的豆沙包。”

“这是一种清明节很有特色的节令食物,有点像……端午节的粽子一样。”

直播间。

“主播竟然还有不了解的东西呢?”

“主播说的对,不过也并不是全对,青团说需要的馅料其实是不固定的,像是萝卜丝儿肉末,绿豆,红豆,这些都是青汁常用的馅料。”

“青汁常用的汁液,一般却都是取自于鼠鞠草。”

“对对对,鼠鞠草,这东西只有每年清明前能在田地面采,用鼠鞠草做出来的青团味道果香味十足!”

“青艾也可以的,还有雀麦草汁,这其实也都是可以做青团的。”

“可不,现在的青团馅料多的不得了,像什么猪油玫瑰青团、黑洋酥青团、金针耳鲜肉青团等,都是咸口的。”

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