拿出菜板，李远很是麻利的拍了三四瓣大蒜。
大蒜并未扒皮，不过被菜刀拍过之后，外面的大蒜皮自己便脱落下来，捡出来扔到一旁的垃圾桶里，随后将大蒜切成小块。
“这个大蒜大家不用切得太碎，而且最好是这种拍的，会更加激发大蒜的香味。”
“还有大脑瓜，腌制之前一定要将上面的水分擦的干净一些，而且不要碰油，这样保存的时间也会更久一些。”
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