“这是柳蒿，菊科草本植物，它的嫩茎可以食用，像这样的柳蒿很嫩，回家用水焯一下，去掉苦味就可以吃了，味道很清香。”
这处灌木丛中的柳蒿很多，显然是这两场春雨过后新长出来的，是头芽，所以还相当的嫩。
这样的嫩柳蒿，也是其中口感最好的。
“新鲜的柳蒿芽除了直接吃以外，也可以蘸酱、炒肉、做汤、包饺子，不管怎么吃，都是不可多得的美味。”
“而且柳蒿芽可以保护脾脏，去除肝火，还能降血压、血脂，消炎、生发，而且这样植纯绿色植物，基本上很长时间食用都有改善三高的作用。”
李远将那大片的柳蒿芽采摘之后，继续朝着前面行进。
或许是这附近的地势比较好，刚刚没走个四五十米的距离，李远便再次的找到了不少蕨菜。
面前的野菜茎很是粗壮，叶子却是从底部向上逐渐变小，有些像倒三角形的样子。
李远看着那野菜，嘴角了出乎一阵笑意。
“大家看，这是我们东北人都很喜爱的山野菜，也叫龙头菜。”
“这可是好东西，炒着吃着嫩滑爽口，凉拌吃口感爽脆，而且可以做成咸菜，早上和粥一起吃，味道相当的不错。”
“而且这龙头菜，可是还有着‘山野菜之王’的称号。”
直播间。
“龙头菜？这和刚刚的猴腿有区别吗？”
“是啊主播，我看这两个东西长得分明一样啊，确定这不是一种野菜吗？”
“天啊，我都眼花了，我怎么觉得这两个野菜是一个东西啊。”
“说实话，我也没看出来区别……”
其实倒不是直播间的粉丝们杠，而是这龙头菜和猴腿长相确实很相似，也只有常年走山的人才能一眼看出两种的区别了。
李远笑着说道：“这确实是两种东西，只是长得比较像而已。”
“而且不仅他们长的像，吃法也基本上是一样的。”
“只是这猴腿里面含有的纤维素比较高，对身体有一定的促进作用。比如说促进肠道蠕动，可以通便，扩张血管或者是降低血压。”