第501章 一个常识(求订阅)

作者:书海白日飞升 加入书签推荐本书

“不过只要掌握了正确的煎煮方法,其实就会简单许多。大家如果在煎药的时候,在药物入锅之后一定要先用凉水浸泡半小时,这样能让草药有效成份更易煎出。”

“而且对于草药的放水量要注意,不同的草药放水量也有很大的不同。”

“像是治水肿病的药应该少放水,而给小孩的煎药也要少放水。发汗的草药可以多放一些。而且草药煎剂的时候放水最好要一次放足,不可中途加凉水。”

“凉水入锅,是煎草药最基本要知道的一个常识,沸水煮药会让药物表面的蛋白质变性,影响草药中有效成份的析出。”

“而且煎中草药的时候为了让药能够煎透,最好是加盖煎。特别是一些含有挥发性成份的中草药,像是薄荷、苏叶、藿香、佩兰等,更要盖好盖,而且在短时间内煎好,以减少有效成份的挥发。”

“特别是那些贵重药物,像是人参、鹿茸、灵芝一类的草药,一定要盖盖子,文火慢慢熬制要盖住,而且要掌握好火候。”

“一般熬制的时候,草药未沸之前用急火,沸后用文火。”

“而像是这样的解表发汗的药,用猛火煮沸5分就行了。像是熟地、山萸一类比较补的药,就需要用文火煎,然后煎煮20分钟左右就行了。”

“还有一些绒毛类药物和散剂煎煮时宜做成布包入锅,这样才能减少绒毛对喉咙的刺激。”

直播间。

“太麻烦了……”

“靠,这也忒麻烦了!”

“主播你是怎么记住这么多东西的?”

“我已经开始混乱了。”

“要我说,就直接喝现成的就好了,省的自己熬制的不对劲影响药效。”

“是啊,医院一袋袋的装好的汤药也很省劲啊!”

“就是,平时放冰箱里,等喝的时候拿出来一袋,用开水热一下就可以了。”

李远:“装好的汤药确实是省力气,不过可不是所有的草药都要热服的!”

“熬中药有讲究,服用方法也有讲究。中草药有‘冷服’和‘热服’的说法,服药时间也是有一定的讲究。”

“像是解表药一般都是适合温服的,这是为了达到发汗目的的。”

“而祛寒药也应该热服,像是那些解毒、止咳,还有清热类的药物却正好相反,反而是应该冷服的。”

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