“而且黄鳝不仅为席上佳肴，它的肉、血、头、皮，都是具有一定药用价值的。”
“这种鱼类尤其对于补血、补气、消炎、消毒、除风湿等作用效果很好。而且黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效。”
“在民间，其实有很多关于黄鳝的土方子，就是用它入药，治疗一些虚劳咳嗽、湿热身痒、痔瘘、肠风痔漏、耳聋等症状。”
“而且将黄鳝头部煅灰，之后空腹温酒送服，还能治妇女乳核硬痛。”
“其骨入药，兼治臁疮，疗效颇显著。”
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