胡凯又懵。
“鸡头黄精又是什么鬼？”
李远：“黄精可生吃，不过就和同样种类的水果也有酸有甜一样，黄精的口感也是有很大不同的。”
“黄精的品质有许多，比较常见的两种就是姜型黄精和鸡头黄精。”
“所谓的姜形黄精就和它的名字一样，外表看着和我们常见的生姜很像，这种姜型的黄精虽然也能吃，可是味道淡不说，而且还很辣喉，吃下去就像是有东西扎在嗓子里一样，让人口感发涩，很难下咽。”
“鸡头黄精生吃味道脆甜，口感有点像是地瓜一样。吃下去回味无穷。”
直播间。
“别说，被主播这么一说……这挖出来的部分还真的有点像是鸡头的样子。”
“我好像已经脑补出姜型黄精的样子了。”
“嗯，主播看来对草药很了解，的确，虽然黄精可以吃，不过其实姜型黄精是不建议直接生吃的，因为很少有人能受得了它的味道。”
“主播挖出来的这个确实是鸡头黄精。看来主播的运气不错啊，这鸡头黄精可是很少能看见的。”
“让我大胆的猜一下，鸡头黄精肯定比姜型的更贵！”
李远哈哈笑道：“哈哈，这位朋友说的没错，确实可以这么说。”
“鸡头黄精野生资源很少，它和姜形黄精的比例差不多能达到三比七左右，也就是上山挖10斤黄精，鸡头的大概能有2、3斤的样子，剩下的全部都是姜型了。”
如今市面上的养殖黄精，基本上都是姜型，其中重要的一个原因便是鸡头黄精长得快，一般姜型黄精养殖3年以后就可以收，而鸡头却长的慢很多。
而且这两种黄精晒出来之后的察觉也有不同，九蒸九晒之后的鸡头黄精，要比姜形黄精更软一样，表面看起来会有一层光泽，也就是所谓的油性。
用手捏的时候会有一定粘手的感觉，这个油也就是黄精的主要成分，也就是黄精多糖。
鸡型黄精的口感比姜型好，最主要的差别就是因为这种多糖的含量高。不过除此之外，这两种黄精的营养差别倒是并不大。
直播间。
“这个比例确实差挺多的。”
“还真是，市面上的黄精好像都是姜型的。”